たこを薄切りに生姜を5ミリぐらいの厚さで輪切りにしておく。

★を火にかけ沸騰したらたこと生姜を入れる。
再沸騰したら火を止めて少し粗熱が取れるまで20分〜30分ぐらい置いておく。

米を普通に研ぐ。
炊く前に煮汁を入れるのでお米研ぎ終わったら水を少なくしておく。(水は後から足せるのでできるだけ少なく)

粗熱がとれた2をザルを使って直接炊飯器に入れる。
たこと生姜は一緒に炊かないので煮汁のみ入れる。

ザルに残ったたこと生姜は生姜だけ省いて取っておく。

4合のところまで水を足して少しかき混ぜる。
最後にサラダ油をいれて炊飯ボタンをON！

炊きあがったら別で取っておいたたこを混ぜ合わせてできあがり〜♪