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おろし大根の和風炒め煮~ゆず胡椒~
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おろし大根の和風炒め煮~ゆず胡椒~-レシピのメイン写真

おろし大根の和風炒め煮~ゆず胡椒~

sayuriaya
sayuriaya @cook_40030355

旬の大根をたっぷり食べられて、とっても美味しい和風の炒め煮です♪ちょっぴり大人味♡水は一切使わないんですよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
沢山いただく大根を美味しくたっぷり消費したかったので^^

中華バージョンもぜひ☆

旬の大根をたっぷり食べられて、とっても美味しい和風の炒め煮です♪ちょっぴり大人味♡水は一切使わないんですよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
沢山いただく大根を美味しくたっぷり消費したかったので^^

中華バージョンもぜひ☆

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おろし大根の和風炒め煮~ゆず胡椒~

sayuriaya
sayuriaya @cook_40030355

旬の大根をたっぷり食べられて、とっても美味しい和風の炒め煮です♪ちょっぴり大人味♡水は一切使わないんですよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
沢山いただく大根を美味しくたっぷり消費したかったので^^

中華バージョンもぜひ☆

旬の大根をたっぷり食べられて、とっても美味しい和風の炒め煮です♪ちょっぴり大人味♡水は一切使わないんですよ!(^^)!
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沢山いただく大根を美味しくたっぷり消費したかったので^^

中華バージョンもぜひ☆

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材料

3~4人分
  • 鶏肉 2枚
  • 塩、コショウ、小麦粉 適量
  • 大根 1/4~1/2本
  • ○本だし 大1
  • ○ゆず胡椒 小1
  • ○酒 大2
  • ○醤油 大3
  • ○砂糖 大2
  • 三つ葉やネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    大根をすりおろす。
    出た水気も使うので、捨てずに取っておきましょう♪

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩コショウで下味を付ける。小麦粉をまぶす。

  3. 3

    熱したフライパンに油(分量外)を敷き、小麦粉をまぶした鶏肉を焼く。
    (強火で表面に焼き色を付けるように)

  4. 4

    大根おろしを加え、○の調味料を加え、鶏肉に火が通れば出来上がり☆盛り付けに三つ葉を乗せてみました^^

コツ・ポイント

私は半分の大根をおろし、使いました!もしも1/4くらい使われる場合は、調味料も減らして下さいね☆

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sayuriaya
sayuriaya @cook_40030355
2007/12/08 10:44に公開
皆さんのつくれぽに、いつも元気をもらっています^^今日もクックでお料理検索♪スローな参加ですが、よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

炒め煮 ねぎ 大根 鶏肉 みつば 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17924593
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