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いわしの梅肉大葉包み揚げ♪
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いわしの梅肉大葉包み揚げ♪-レシピのメイン写真

いわしの梅肉大葉包み揚げ♪

sakucan
sakucan @cook_40055898

これからが旬の鰯を使った簡単で美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
これから旬の鰯、大好きな食材でこの天麩羅は我が家の定番です。

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これから旬の鰯、大好きな食材でこの天麩羅は我が家の定番です。

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いわしの梅肉大葉包み揚げ♪

sakucan
sakucan @cook_40055898

これからが旬の鰯を使った簡単で美味しい一品です。
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これから旬の鰯、大好きな食材でこの天麩羅は我が家の定番です。

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材料

２人分
  • 鰯の開き ４枚
  • かつお梅 ６個
  • 大葉 ４枚
  • サラダ油(揚げ油) 適宜
  • 薄力粉 カップ１
  • 水 適宜
  • 片栗粉 小さじ１
  • 爪楊枝 ４本
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作り方

  1. 1

    ①開いた鰯に大葉と梅肉をのせて丸めたら楊枝で留めて、１８０℃の油で揚げるだけです。

    • いわしの梅肉大葉包み揚げ♪作り方1写真

コツ・ポイント

天麩羅の衣は水を冷やして、薄力粉に片栗粉を少し入れるとカラッと揚がります。

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sakucan
sakucan @cook_40055898
2015/04/03 23:23に公開
お料理大好きの専業主婦です。昨年は食育アドバイザーの資格も取得し、家族を始めとする健康を考えたアイデア料理を考案しています。節約や冷凍保存にも力を入れて、経済的なコスト削減にも努力しています。楽しい！美味しい！料理大好きです♪
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このレシピのキーワード

大葉 いわし 片栗粉 薄力粉

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