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サクサク♪大根サラダ
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サクサク♪大根サラダ-レシピのメイン写真

サクサク♪大根サラダ

なんなんな
なんなんな @cook_40035047

チョー簡単な大根サラダですが、お客さんに出すと「おいしー!」と言われ、すぐになくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのサラダの大根がおいしかったので、真似してみました

チョー簡単な大根サラダですが、お客さんに出すと「おいしー!」と言われ、すぐになくなっちゃいます。
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居酒屋さんのサラダの大根がおいしかったので、真似してみました

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サクサク♪大根サラダ

なんなんな
なんなんな @cook_40035047

チョー簡単な大根サラダですが、お客さんに出すと「おいしー!」と言われ、すぐになくなっちゃいます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのサラダの大根がおいしかったので、真似してみました

チョー簡単な大根サラダですが、お客さんに出すと「おいしー!」と言われ、すぐになくなっちゃいます。
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居酒屋さんのサラダの大根がおいしかったので、真似してみました

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材料

  • 大根 10センチくらい
  • 揚げ玉 大さじ1~2
  • ノンオイルゴマドレッシング 適量
  • 炒り白ゴマ 少々
  • 刻みのり 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、できるだけ薄い輪切りにする

  2. 2

    1をできるだけ細かい千切りにする。

  3. 3

    2を氷水に10分位ひたし、ざるにあげ水を切る。

  4. 4

    3を皿に盛り、揚げ玉、炒りゴマ、刻みのりを振りかけ、食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

ポイントは、切り方だと思います。輪切りにする事で、繊維が細かくなる?のかも・・・で、食感が良くなるのでは?面倒でなければ、揚げ玉の代わりに春巻きの皮を揚げたものをくだいてのせても。ドレッシングはお好みのものでもオッケーです。私はゴマ好きなので♪

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なんなんな
なんなんな @cook_40035047
2009/03/10 06:56に公開
育ち盛りの2人の子と、メタボ?パパ、要ダイエットの私☆ヘルシーで栄養バランスの良い食事、研究中です。
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 ゴマ

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