イタリア～ンなさんま★
suwaro @cook_40089758
刺身、塩焼きに飽きたらこれ♪
旬のさんまを毎日でも食べよう！
このレシピの生い立ち
地元食材レシピ
南三陸産のさんまと我が家のバジルでイタリアンな一品
イタリア～ンなさんま★
刺身、塩焼きに飽きたらこれ♪
旬のさんまを毎日でも食べよう！
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地元食材レシピ
南三陸産のさんまと我が家のバジルでイタリアンな一品
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
さんまを３枚に卸し皮をむき(皮はそのままでも)一口大のそぎ切りにする。
- 3
小麦粉をまぶしオリーブオイルで両面焼き色がつくまで焼く。
- 4
①を③に絡めて出来上がり。
- 5
自家製バジルペーストを添えて！
レシピID :17948898 -
コツ・ポイント
悪玉コレステロールを減らすDHA、血液凝固を抑制するEPAを含みこの時期お安いさんまですから積極的にとりたいですね
さんまは酸化されやすい弱点があるので、抗酸化作用のあるバジルは相性抜群
少し甘めの味付けなのでお子さんにもお薦めです。
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