ブルーベリーのチーズプディング
きょーにゃん @cook_40023637
ブルーベリーたっぷり＆チーズ風味のプディングです。焼きたても美味しいけれど、冷たく冷やすのがオススメです＾＾
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせが大好きなので、デザートを考えてみました♪
ブルーベリーのチーズプディング
ブルーベリーたっぷり＆チーズ風味のプディングです。焼きたても美味しいけれど、冷たく冷やすのがオススメです＾＾
このレシピの生い立ち
ブルーベリーとクリームチーズの組み合わせが大好きなので、デザートを考えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180℃に温めておく。
牛乳を鍋に入れて中火にかけ、沸騰する直前で火を止める。 - 2
ボールに卵と砂糖をいれ泡だて器でよくすり混ぜ、コーンスターチをふるい入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
１の牛乳の1/3をボールに入れて手早く混ぜる。
１の鍋に戻して、弱火にかけ、よく混ざるように絶えず木べらで混ぜる。 - 4
ふつふつして、とろみがついてきたらクリームチーズをちぎりながら加えてよく混ぜる。
１、２分煮て混ざったら火を止める。 - 5
薄くバター（分量外）をぬったグラタン皿にお好みでうすーくブルーベリージャムを塗って（なくてもok）４を流し入れる。
- 6
表面にブルーベリーをたくさん並べて、180℃のオーブンで15分くらい、うっすら焼き色がつくまで焼く。
- 7
粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
- 8
今回使用したワイルドブルーベリーとジャムです。
-
コツ・ポイント
お皿に塗るブルーベリージャムはなくても大丈夫です。
甘さを控えたい方は、塗らなくても十分だと思います＾＾
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17931250
