つぼみ菜は3cmぐらい、ベーコンは5mm幅ぐらいに切っておく

フライパンを温め、卵を炒め、ざっくりとした煎り卵を作り、皿にあげておく

フライパンにベーコンを入れ、表面に焼き色がつくまで炒める。

3につぼみ菜を茎から加え、全体に炒める

4に合わせ調味料と2の卵を戻し、ざっくりと炒める。

水気があるようなら水溶き片栗粉でとじる。