バター少なめチョコケーキ
チョコいっぱい！バターは控えめ♪
このレシピの生い立ち
チョコのケーキが食べたいけど、どのレシピもバター多いので改良しました。
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- 1
大きめのボールに卵と砂糖を入れて湯煎しながら白くなるまでホイップする。
- 2
バターとチョコは小さめのボールに入れて湯煎。生クリームも一緒に入れる。(電子レンジなら簡単）
- 3
ホイップした卵に2とラム酒を少しづつ入れる。
- 4
ふるったココア・ＢＰ・薄力粉を入れて切るように混ぜる。
- 5
チョコチップ40gのうち、30g入れる。
型に入れてから残りの10gを上からパラパラ！ - 6
160℃ 25分
竹串を刺してドロッとしたら時間を追加。 - 7
カットしてみたよ
-
- 8
クグロフもいいね
-
コツ・ポイント
チョコは沈むので少し残してトッピングしました。
今回チョコはハーシーチョコシロップを使いました。
チョコが無ければココア40gだけでも出来ます。
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