全卵は共立て。ニンジンは摩り下ろす。

薄力粉、ＢＰ，重曹、シナモン、カルダモン、砂糖は一つのボウルに混ぜる。

１の共立て生地1/2にニンジン、粉類1/2。牛乳を加える。残りの共立て生地と粉を交互に入れてさっくり混ぜる。

サラダオイルを加えさっくり混ぜる。１８０℃のオーブンで２０分焼成。