なすを２cm角に切り、塩水につけてアク抜きします。

お好み焼きセットに従って●の材料を混ぜてタネを作ります。

フライパンにサラダ油を熱し、なすの水分をしっかりペーパーでふき取ったら、全体に焼き色を付け、いったん取り出します。

豚肉３枚さっと焼き広げ、③のなすを1/3くらい散らします。

②のタネの1/3量を広げます。中火で約３分フタをして焼きます。

ひっくり返しフタをして約５分焼きます。④～⑥を繰り返して３枚焼きます。

器に盛りソースやマヨネーズと花かつお、青のりをトッピングして出来上がりです。

私は、このセットを使いました。お好みのタネでお試し下さい♪