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ニガウリのサラダ♫
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ニガウリのサラダ♫-レシピのメイン写真

ニガウリのサラダ♫

戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

シンプルだけど病みつきな味^m^ゴーヤの苦味は茹で時間で調節可能だよ♫
このレシピの生い立ち
雑誌にも載ってた飲み屋さんのニガウリとカニのサラダを再現♫

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537

シンプルだけど病みつきな味^m^ゴーヤの苦味は茹で時間で調節可能だよ♫
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材料

  • にがうり 1/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カニの身 80~100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粗挽き塩コショウ 2~3振り
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作り方

  1. 1

    材料はこんなもん♫
    ニガウリは1/3を使用しました

    • ニガウリのサラダ♫作り方1写真
  2. 2

    ニガウリは半分に切ってワタと種をスプーンなどでこそげ取る。

    • ニガウリのサラダ♫作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り、ニガウリは5mmくらいの厚さに切って分量外の塩小さじ1/2をそれぞれに振って揉んでおく。

    • ニガウリのサラダ♫作り方3写真
  4. 4

    お湯を沸かし、分量外の塩小さじ1/2を溶かし、③のニガウリをサッと茹でる30秒~1分。
    苦いのが嫌なら1分くらい^^

  5. 5

    茹でたニガウリと③の玉ねぎを水にさらしギュっと絞って、カニと共にボウルへ♫

    • ニガウリのサラダ♫作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズと粗挽き塩コショウで味付けして出来上がり♫

    • ニガウリのサラダ♫作り方6写真

コツ・ポイント

カニはカニカマでもOK、ただし塩気は控えめにしましょう^^

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戦うコックサン
戦うコックサン @cook_40033537
2009/12/02 10:18に公開
令和8年9月コストコ再販店と料理教室 BarAtie を開店致します。📖☡_✍ブログ https://ameblo.jp/baratie-cook🌍ホームページhttps://baratie.jp料理と海と懐かない猫を愛する♡コック(チビなす)の店よろしくお願いします😊👋
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このレシピのキーワード

サラダ かに ゴーヤ 玉ねぎ

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