新玉葱じゃなくて普通の玉葱でも。その場合は切った後、水にさらしてください。人参→トマト・エビ→タコorイカに変えてもいいと思います。バジルが無かったら、鰹節に変えてゴマを振ると和風に♪作ってすぐより、３時間〜半日置いた方が美味しいです。