かぼちゃは水から茹でて、柔らかくなったらフォークなどでマッシュする。
50g（生地用）150g（餡用）に分けておく。

HBに【かぼちゃ生地】のレーズン以外を入れ、生地作りコースでスタート！（あらかじめ発酵時間は40分にセットする。）

レーズンは湯で柔らかくしておく。10分くらいしてから、レーズンを投入し、さらにHBでこねていく。

生地が出来上がったら（一次発酵は40分）、ガス抜きをし、7等分して、丸める。上にぬれ布巾をかけて15分ねかせる。