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大根のつまみ菜とじゃこのふりかけ
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大根のつまみ菜とじゃこのふりかけ-レシピのメイン写真

大根のつまみ菜とじゃこのふりかけ

umai
umai @cook_40029108

大根のつまみ菜とじゃこをふりかけにしました。
炊きたてのご飯にのせてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
大根のつまみ菜をもらったので♪

大根のつまみ菜とじゃこをふりかけにしました。
炊きたてのご飯にのせてどうぞ♪
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umai
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大根のつまみ菜とじゃこをふりかけにしました。
炊きたてのご飯にのせてどうぞ♪
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材料

2,3人分
  • つまみ菜 7把
  • じゃこ 100g
  • 胡麻油 大1
  • 鷹の爪 少々
  • 塩、胡椒 少々(淡く塩味がつくくらい)
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作り方

  1. 1

    洗ったつまみ菜を適当な大きさに切っておく。

    • 大根のつまみ菜とじゃこのふりかけ作り方1写真
  2. 2

    熱したごま油でじゃこをカリッと炒める。取出し同じフライパンでつまみ菜の水分を飛ばしながら炒める。塩・胡椒で味調整。

  3. 3

    つまみ菜の水分が抜け小さくなってきたらじゃこを戻し、鷹のつめを加え炒めあわせる。

  4. 4

    完成!!

    • 大根のつまみ菜とじゃこのふりかけ作り方4写真

コツ・ポイント

■じゃこの塩味があるので塩・胡椒はほんとに少々で。
■鷹の爪は初めから入れてしまうと辛くなりすぎるので最後に。

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umai
umai @cook_40029108
2008/10/19 01:56に公開
【愛読書】野菜の便利帳
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このレシピのキーワード

ふりかけ じゃこ トウガラシ つまみ菜

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