お弁当に☆かぼちゃコロッケ〜チーズ入り〜

お弁当に☆かぼちゃコロッケ〜チーズ入り〜-レシピのメイン写真

お弁当に☆かぼちゃコロッケ〜チーズ入り〜

minyokazu @cook_40111036

かぼちゃの甘みをバターが引き出します。
おやつ感覚でも☆
このレシピの生い立ち
実家の畑でかぼちゃが採れる時期には、母がいつも作ってくれました。最盛期には冷凍庫にいっぱい作り置かれてました！

かぼちゃの甘みをバターが引き出します。
おやつ感覚でも☆
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実家の畑でかぼちゃが採れる時期には、母がいつも作ってくれました。最盛期には冷凍庫にいっぱい作り置かれてました！

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minyokazu @cook_40111036

かぼちゃの甘みをバターが引き出します。
おやつ感覚でも☆
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実家の畑でかぼちゃが採れる時期には、母がいつも作ってくれました。最盛期には冷凍庫にいっぱい作り置かれてました！

かぼちゃの甘みをバターが引き出します。
おやつ感覚でも☆
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材料

小さめ10〜12個分

かぼちゃ 1/4個
バター 10g
クリームチーズ 2〜3個(ポーションタイプ)
塩、こしょう少々
○小麦粉適量
○卵 1個
○パン粉適量

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作り方

1

かぼちゃは皮をとり、適当な大きに切ります。
耐熱皿に入れラップをし、5〜７分くらい。
柔らかく潰れるまで加熱します。
2

①をボールに移し、熱いうちにバターを入れて潰し、塩、こしょうで味を整えて冷まします。
※お好みで型が残るくらいでもOK
3

クリームチーズはそれぞれ4等分に。②を12等分し、真ん中にクリームチーズを包みます。
※丸くしてチーズを押し込むと簡単！
4
③に小麦粉、卵、パン粉を付け、揚げれば完成です。
※小さめに作り、揚げずにラップに包んで冷凍保存も。お弁当にもピッタリ！

コツ・ポイント

バターはお好みで増減を。
ダイエット中ならバターなしで塩、こしょうのみでもOK!

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minyokazu @cook_40111036

2016/08/29 14:04に公開

手軽に素早く！仕事帰りにでもすぐに作れるレシピを目指してます(o^^o)

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このレシピのキーワード

コロッケかぼちゃクリームチーズバター卵小麦粉

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