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【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】
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【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】-レシピのメイン写真

【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】

みゅー16211
みゅー16211 @cook_40062885

間違いなくオススメです！結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたクルミだれが美味しくて美味しくて、せっせと研究しました

間違いなくオススメです！結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
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【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】

みゅー16211
みゅー16211 @cook_40062885

間違いなくオススメです！結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
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材料

たっぷり2人分
  • 蕎麦 2人前
  • クルミ 40g
  • 味噌 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
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作り方

  1. 1

    クルミを手で適当に割ってフライパンで煎ってから、フードプロセッサーで撹拌します

    • 【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】作り方1写真
  2. 2

    すり鉢に味噌、砂糖を入れしっかり練り合わせたらクルミも入れて練ります

    • 【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】作り方2写真
  3. 3

    味噌とクルミがしっかり合わさったら麺つゆを入れ、しっかり馴染んだら、水と牛乳も投入～。冷蔵庫へ

  4. 4

    タレを冷やしてる間に、蕎麦を茹で冷水でしめて、盛り付けたら完成♡

コツ・ポイント

付け合せの薬味はおろし生姜がオススメです！
ラー油を入れれば坦々風にも♪
クルミはお好みの粗さに撹拌して下さい。でも粉砕がおすすめです♡←写真は粗めなんですが。。なぜ笑

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みゅー16211
みゅー16211 @cook_40062885
2016/08/29 01:03に公開
作るのも食べるのも大好き♡節約の為、自宅でバル気分が味わえるお料理研究中です^^
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このレシピのキーワード

そば くるみ 牛乳 味噌

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