【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】
みゅー16211 @cook_40062885
間違いなくオススメです！結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたクルミだれが美味しくて美味しくて、せっせと研究しました
【簡単】クルミだれ♡のお蕎麦【濃厚】
間違いなくオススメです！結構濃厚なので、お好みで水を足しても♡
このレシピの生い立ち
お店で食べたクルミだれが美味しくて美味しくて、せっせと研究しました
作り方
- 1
クルミを手で適当に割ってフライパンで煎ってから、フードプロセッサーで撹拌します
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- 2
すり鉢に味噌、砂糖を入れしっかり練り合わせたらクルミも入れて練ります
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- 3
味噌とクルミがしっかり合わさったら麺つゆを入れ、しっかり馴染んだら、水と牛乳も投入～。冷蔵庫へ
- 4
タレを冷やしてる間に、蕎麦を茹で冷水でしめて、盛り付けたら完成♡
コツ・ポイント
付け合せの薬味はおろし生姜がオススメです！
ラー油を入れれば坦々風にも♪
クルミはお好みの粗さに撹拌して下さい。でも粉砕がおすすめです♡←写真は粗めなんですが。。なぜ笑
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