豚バラとにらは3～4センチ幅にきる。

フライパンにごま油をしき、もやし1袋→にら（半分）→豚バラ（半分）の順に重ねていき、上から軽く塩胡椒する。

その上にもう1度もやし→にら（残り半分）→豚バラ（残り半分）を重ねて、塩胡椒し、ごま油を軽く回しかける。

最初から蓋をして、弱火で10～15分蒸し焼きにする。上の豚バラに火が通ればOK。

出来上がったらポン酢やごまだれでどうぞ。オススメはポン酢に柚子胡椒です(●´∀｀●)