Kupas kentang sampai bersih,lalu rendam dalam air potong-potong kotak/potong bulat ketebalan 1cm,setelah kentang habis dipotong semua,panaskan minyak sayur lalu goreng sampai empuk atau kentang berwarna kuning keemasan dengan api sedang,jika belum matang bs di test terlebih dahulu,caranya ambil satu buah kentang yg sedang digoreng belah 2 kentang,jk terlihat masih agak keras bs digoreng kembali.setelah matang angkat taruh diwadah/baskom yg bersih.

Tumbuk kentang sampai halus masukan kaldu bubuk seperti Ro*co sebanyak 2 sachet untuk kentang yg dipakai sebanyak 2kg,jika kentang hanya 1kg bisa menggunakan 1 sachet,disesuaikan saja dg kebutuhan bunda... :)

Iris daun bawang dan daun bawang seledri/dirajang halus,masukan kedalam kentang yg telah ditumbuk dan dibumbui tadi.ratakan.

Setelah rata bisa dipulung atau dibentuk sesuai selera,

Kocok lepas telur,panaskan minyak dg api sedang,ambil satu buah perkedel yg telah dipulung celupkan kedalam kocokan telur satu persatu,lalu digoreng hati2 ya bund,dalam menggoreng perkedel gunakan api sedang saja,jika bagian bawah sudah kering boleh dibalik dan digoreng sampai kuning keemasan,angkat dan siap disajikan.

Note: kenapa tidak menggunakan garam?karna menurut saya loh bundd..hihi..kalo perkedel itu kena garam akan terasa asin yang berlebih,kaldu bubuk sudah membantu untuk rasa/asin.vetsin bisa digunakan atau optional.sekian bunda selamat mencoa... :)