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節約♪ぶり大根ならぬぶり豆腐♪
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節約♪ぶり大根ならぬぶり豆腐♪-レシピのメイン写真

節約♪ぶり大根ならぬぶり豆腐♪

☆まいまま☆
☆まいまま☆ @cook_40085063

大根がなかったのでお豆腐で代用♪ぶりのあらを使ってるので安くてお腹も満足♪湯引きなしでも臭みが取れちゃいます(’-’*)
このレシピの生い立ち
ぶりのあらが100円で売っていたので思わず即買い♪
大根がなくても美味しく仕上がりました♪

大根がなかったのでお豆腐で代用♪ぶりのあらを使ってるので安くてお腹も満足♪湯引きなしでも臭みが取れちゃいます(’-’*)
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ぶりのあらが100円で売っていたので思わず即買い♪
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節約♪ぶり大根ならぬぶり豆腐♪

☆まいまま☆
☆まいまま☆ @cook_40085063

大根がなかったのでお豆腐で代用♪ぶりのあらを使ってるので安くてお腹も満足♪湯引きなしでも臭みが取れちゃいます(’-’*)
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材料

  • ☆ぶりのあら 1パック
  • ☆お酢 適量
  • お豆腐 半丁
  • しょうが 適量
  • ねぎ(青い部分) 適量
  • ■醤油 大さじ3
  • ■みりん 大さじ3
  • ■酒 大さじ2
  • ■水 100cc
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作り方

  1. 1

    ☆ぶりのあらは水で洗ってお酢に浸しておく

    しょうがはスライス、ねぎはぶつ切り、お豆腐は適当な大きさにカットする

  2. 2

    鍋に■を煮たたせて、ぶりのあらとお豆腐を入れる
    しょうがとねぎも入れる

  3. 3

    落とし蓋をして弱火でじっくり煮込む
    煮汁がひたひたより少なくなったら火を止めてしばらく放置♪

  4. 4

    ☆火をとめて放置中に味がしっかりしみ込みます☆

  5. 5

    仕上げに小口切りにしたねぎをのせて完成♪

コツ・ポイント

ぶりの量にもよるので煮るときは全体が浸るよう水分(水と調味料はこの割合で)を調整してみてください☆

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☆まいまま☆
☆まいまま☆ @cook_40085063
2015/04/11 11:21に公開
食欲旺盛の娘がいます♪いっぱい食べても体に安心なものを食べて欲しくて、ヘルシー・簡単・美味しい・をモットーに日々楽しく料理しています♪
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このレシピのキーワード

ぶり大根 あら ねぎ ぶり 酒 豆腐 しょうが

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