魚のソテーに♪塩昆布クリームソース

Name: 魚のソテーに♪塩昆布クリームソース
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 魚（今回は鯛） ４切れ; ※塩・胡椒 適量; オリーブオイル 適量; ◎生クリーム（ホイップでも可） １００ｃｃ; ◎ふじっ子塩こんぶ ふたつまみ

さとみわ @miwa_k

塩昆布を入れるだけでとっても美味しいソースに！しかもすごく簡単☆我が家では大好評のソースです(*^-^)
このレシピの生い立ち
塩昆布の旨みを活かしてソースが作れないかな～と思い、うちの子供たちが好きな魚のソテーをさらに美味しく食べれるソースを考えてみました(*^.^*)

魚のソテーに♪塩昆布クリームソース

さとみわ @miwa_k

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材料

４人分

魚（今回は鯛）４切れ
※塩・胡椒適量
オリーブオイル適量
◎生クリーム（ホイップでも可）１００ｃｃ
◎ふじっ子塩こんぶふたつまみ

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作り方

1

魚に塩・胡椒をしオリーブオイルを熱したフライパンで両面こんがりとソテーする。
2

①をお皿に盛り付け魚をソテーしたフライパンに◎生クリームと塩こんぶを入れ沸々としてきたら火を止める。
3

盛り付けたお魚のソテーにソースをかけて出来上がり☆
4

又は、ソテーした魚を別のところに保温しておき、先にソースをお皿に敷いてからお魚を盛り付けても綺麗です♪

コツ・ポイント

生クリームはホイップや低脂肪ホイップでも美味しくできます♪
沸々したらすぐに火を止めて下さいね。こってりしすぎると綺麗に盛り付けが出来ません。
魚をソテーしたフライパンでソースを作ると洗い物も少なく魚の旨みも加わります。

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2010/05/16 14:00に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

魚鯛塩こんぶ生クリームホイップクリーム

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