いちご大福（写真付き）
'09.5.21話題入り♪
電子レンジで簡単に作れます♥
甘酸っぱい苺とあんこのハーモニー♪
このレシピの生い立ち
主婦になりたての頃、教えてもらいました。
子どもたちが小さい時は、バナナ入りをよく作りました。
案外簡単ですので、是非作ってみてください。苺が美味しい時だけの和菓子です。
いちご大福（写真付き）
'09.5.21話題入り♪
電子レンジで簡単に作れます♥
甘酸っぱい苺とあんこのハーモニー♪
このレシピの生い立ち
主婦になりたての頃、教えてもらいました。
子どもたちが小さい時は、バナナ入りをよく作りました。
案外簡単ですので、是非作ってみてください。苺が美味しい時だけの和菓子です。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は洗ってヘタを取り、水気を拭き取る。あんこ１５グラムを丸めて、その上に苺を乗せて、押さえ気味にして、あんこと苺を密着させる。
-
- 2
耐熱ボールに白玉粉と水、砂糖を入れる。
-
- 3
白玉粉がドロリとするまで混ぜる。
ラップなしでレンジ１分。 -
- 4
取り出してよく混ぜる。
また、レンジ１分。 -
- 5
取り出して混ぜる。また、レンジ１分。（合計で３分）
白玉粉が透明になって膨らんでくる。 -
- 6
片栗粉をひいたバットなどに、お餅をとる。
-
- 7
生地が熱いうちに、ねじるようにしながら８等分する。
-
- 8
生地を円形にのばして、①の苺の上に乗せる。手の上に乗せ、生地を引っ張りながら包んでいく。
おしりの部分をしっかりとじて、片栗粉をつける。（おしりに片栗粉をつけないと、ひっついてしまう） -
- 9
出来ました。
半分に切ると、こんな感じ。ヽ(^o^)丿 -
- 10
追記：栗の甘露煮を真ん中に入れて作ってみました。
苺、栗、バナナ、など中身を変えてお試しください。 -
- 11
切ったら…つぶれました…。
でも、これもご愛敬。子どもと作るのも楽しいですよ。（*^_^*） -
- 12
※'09.5.21話題入りしました♪
ありがとうございました♥ -
コツ・ポイント
■③ レンジに入れる前によーく混ぜましょう。混ぜ方が足らないとダマになります。■甘いのがお好きな方は白玉粉に入れる砂糖を大さじ２にしてみてください。
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