くるみとドライフルーツのふんわりパン
ひゅうちゃま @cook_40087471
ホームベーカリーの生地作りコースで、お手軽に焼いちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなくるみとドライフルーツを入れて、ふんわりしたパンが焼きたくてレシピを考えてみました。
くるみとドライフルーツのふんわりパン
ホームベーカリーの生地作りコースで、お手軽に焼いちゃいましょ♪
このレシピの生い立ち
大好きなくるみとドライフルーツを入れて、ふんわりしたパンが焼きたくてレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは180℃のオーブンで7分ほどローストしておく。
牛乳は人肌程度にあたためておく。 - 2
★以外の材料をパンケースに入れ、生地作りコースをスタート。
- 3
ミックスコールで★を投入する。
- 4
生地作りコースが終了したら、生地を取り出し８等分にスケッパーでカットする。
- 5
ショートニングを塗ったエンゼル型（スプレーオイルも可）に、生地をきれいに丸めて入れる。
- 6
ぬれぶきんをかけて、暖かいところでひとまわり大きくなるまでニ次発酵させる。
- 7
180℃に余熱したオーブンで20分～25分焼く。
コツ・ポイント
丸めるだけで複雑な成形ではないので、特にベンチタイムをとらなくても大丈夫です。
オーブンによって焼き加減が違ってきますので、焼き時間は調節してくださいね。
型に入れず、丸めて焼くだけでもOK♪
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