（中華丼）
人参は拍子切りして下ゆでしておく。お野菜やお肉はそれぞれ食べやすい大きさに切る。

葱の香りが立ったら、生姜を入れて、強火で豚肉やイカ海老ホタテを炒める。

次にお野菜を入れて油が馴染むように炒める。

水と鶏がらスープの素と胡椒を入れて５分くらい煮る。野菜がくたくたにならないように注意。

水溶き片栗粉を少しずつ３回くらいに分けて入れ、お好みのとろみをつけ、最後にごま油を入れてできあがり。

器にご飯を盛りつけ、６をかけてできあがり～

（にら玉スープ）
ニラは３㎝くらいの長さに切る。卵は割ってといておく。

鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素を入れ、ニラを入れて一煮立ちさせる。

溶き卵を回し入れて、ふっくらと盛り上がってきたら胡椒で味を整えて火を止める。

器によそってできあがり。