鶏ささみは耐熱皿にのせ、料理酒を振りかけてラップをふんわりかけ、レンジで８～１０分チンする。

ニンニク、生姜をみじん切りにする。フライパンにサラダ油をしき、ニンニク、生姜を入れて香りがでるまで炒める。

２にすき焼きのたれを投入。少しとろみがつくまで煮詰めて火を止める。万能ねぎをみじん切りにしておく。

レンジのささみが加熱し終わったら、皿に移し換えてその上から３をかける。上に万能ねぎをちらして出来上がり♪