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豚と大根のさっぱり煮 レモン風味
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豚と大根のさっぱり煮 レモン風味-レシピのメイン写真

豚と大根のさっぱり煮 レモン風味

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

あっさり味の、和風のような中華のような煮物です。
このレシピの生い立ち
雑誌で見たレシピを、自分でアレンジしてみました。

あっさり味の、和風のような中華のような煮物です。
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豚と大根のさっぱり煮 レモン風味

天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271

あっさり味の、和風のような中華のような煮物です。
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雑誌で見たレシピを、自分でアレンジしてみました。

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材料

2人分
  • 豚バラ肉 150グラム
  • 大根 1/4本
  • 青ネギ 1本
  • ごま油 大さじ1/2
  • 水 1カップ
  • 薄口しょうゆ 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • レモン汁 小さじ2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉は3センチくらいに切る。
    大根は縦に4つに切ってから、乱切りにする。
    青ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚バラ肉、大根を入れて炒める。
    全体に油が回ったら、水・薄口しょうゆ・塩を入れ、蓋をして約15分、大根が柔らかくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    火を止め、レモン汁、こしょうを加える。
    器に盛って、青ねぎをちらす。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

難しいことは何もなくて~。
強いて言えば、豚バラ肉は薄いめの物を使った方がいいですね。

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天使のみうちゃん
天使のみうちゃん @cook_40034271
2008/01/25 13:01に公開
12歳の娘、9歳の息子を子育て中の主婦です。料理は昔から大好き♪クックパッドを知ってから作りたい料理が増えて、毎日が充実しています♪少しずつレシピを載せています。つくれぽをいただけたら、最高にうれしいです☆
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 豚バラ肉 青ネギ

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