荒めにほぐしてあるので、鮭の存在感がきちんとわかるフレークです。
鮭の塩味以外に味付けしてないので、和洋お好みに変化させられます。
鮭アラは尾の方が皮骨取り除きやすいだけでなく、脂が少なく家庭冷凍でも劣化が少ないので、保存に便利な部位。