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野菜と鮭のコンソメマリネ
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野菜と鮭のコンソメマリネ-レシピのメイン写真

野菜と鮭のコンソメマリネ

Galah
Galah @cook_40037621

忙しい日、家族の夕食の時間がまちまちな日。コンソメの利いたマリネで野菜もお魚もしっかり食べられるお手軽な主菜レシピです♪
このレシピの生い立ち
作り置きできる主菜レシピを考えているうちに思いついた一品です。夏場なら冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

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野菜と鮭のコンソメマリネ

Galah
Galah @cook_40037621

忙しい日、家族の夕食の時間がまちまちな日。コンソメの利いたマリネで野菜もお魚もしっかり食べられるお手軽な主菜レシピです♪
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作り置きできる主菜レシピを考えているうちに思いついた一品です。夏場なら冷蔵庫で冷やしても美味しくいただけます。

忙しい日、家族の夕食の時間がまちまちな日。コンソメの利いたマリネで野菜もお魚もしっかり食べられるお手軽な主菜レシピです♪
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材料

2人分
  • 鮭切り身 2切れ
  • 好きな野菜(きのこ類、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、アスパラなど) 魚焼きグリルに載る分量♪
  • ☆オリーブ油 大さじ3
  • ☆顆粒コンソメ(今回は化学調味料無添加コンソメ使用) 小さじ1/2
  • ☆レモン汁またはバルサミコ酢 大さじ1.5
  • ☆塩こしょう 少々
  • ☆しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    野菜は一口大に切る。

  2. 2

    魚焼きグリルで鮭と野菜を焼く。

  3. 3

    ☆を器に混ぜておく。
    焼けた鮭を一口大に切り、野菜とともに漬けこむ。

  4. 4

    30分ほどおけば味が染みますが、数時間~半日おけばよりしっかり馴染みます♪

コツ・ポイント

塩鮭の場合は、マリネ液の塩を加減して下さいね。

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Galah
Galah @cook_40037621
2010/05/13 22:33に公開

このレシピのキーワード

マリネ 鮭 キノコ 切り身 にんじん アスパラ ピーマン 玉ねぎ

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