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間違いない★うちの♡ミートソース
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間違いない★うちの♡ミートソース-レシピのメイン写真

間違いない★うちの♡ミートソース

semmel
semmel @cook_40066494

いつもこのミートソースで、スパゲッティやラザニアを作ります^^
このレシピの生い立ち
気がつけばいつもこんな感じに作ってます。

いつもこのミートソースで、スパゲッティやラザニアを作ります^^
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いつもこのミートソースで、スパゲッティやラザニアを作ります^^
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材料

5人分
  • ひき肉（あいびき） 300g
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんじん 5cmくらい
  • にんにく 1片
  • トマト缶（ダイス） 1缶（450g)
  • オリーブオイル 適量
  • クレイジーソルト（または塩） 適量
  • こしょう 少々
  • ★赤ワイン 大さじ2
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1弱
  • ★ウスターソース 大さじ1/2
  • ★水 約100cc
  • ★コンソメキューブ 1個
  • ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りに。

    • 間違いない★うちの♡ミートソース作り方1写真
  2. 2

    鍋でオリーブオイルを熱して、にんにく、たまねぎ、にんじんを炒める。

    • 間違いない★うちの♡ミートソース作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を加えて炒めて、塩、こしょうする。（塩はクレイジーソルト使用。なければバジルオレガノ等を加える）

    • 間違いない★うちの♡ミートソース作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ったら、★の調味料とローリエを加えて、水っぽさがなくなるまで弱火で煮込む。（15-20分くらいかな？）

    • 間違いない★うちの♡ミートソース作り方4写真

コツ・ポイント

ちょっと甘口なので、砂糖の量は好みで調節してくださいね^^あればセロリを加えてもいいです。

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semmel
semmel @cook_40066494
2010/05/09 03:29に公開
お料理大好きです。成長期の子供のために、栄養バランスがよくておいしいメニューを考えるのにクックパッドは欠かせません。私のオリジナルレシピもアップしていきたいと思います。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 にんじん トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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