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◆れんこんのおかかバター醤油◆
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◆れんこんのおかかバター醤油◆-レシピのメイン写真

◆れんこんのおかかバター醤油◆

komomoもも
komomoもも @cook_40038460

♥レポ700件感謝です♥
ベーコンの旨味と おかか＆バター醤油が絡んでとっても美味しく出来上がりました♫
このレシピの生い立ち
おかかとバター醤油とベーコン♪大好きなものを組み合わせて作ってみたらとっても美味しく出来上がりました♡

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材料

３～４人分
  • れんこん ２５０～３００ｇ
  • 鷹の爪（なくてもＯＫ） １/２～１本
  • ベーコン ２枚
  • バター １０ｇ
  • だし汁(水+和風だしの素でも) ７０㏄
  • しょうゆ 大さじ１
  • みりん 大さじ１
  • かつおぶし ３ｇ
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむき、５ミリ位の厚さの半月切り又は いちょう切りにして酢水にさらしておく。ベーコンは１㎝幅くらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、ベーコンと種を抜いた鷹の爪を入れて軽く炒める。

  3. 3

    バターとれんこんを加えてさらに炒め、だし汁を入れて、れんこんに火が通るくらいまで炒め合わせる。

  4. 4

    醤油とみりんを加えて味を絡ませながら炒めて火を止める。
    最後にかつおぶしを振りかけて全体に混ぜ合わせて出来上がり♪

コツ・ポイント

れんこんのシャキシャキ感が残る程度に炒めて下さいね。
ベーコンによって塩分が違うので、醤油は加減して入れてみてください。

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komomoもも
komomoもも @cook_40038460
2008/10/12 09:00に公開
働く主婦なので、忙しい毎日でも簡単に出来て家族が喜ぶレシピを考案♫皆様の普段の食卓に加えて頂けたら嬉しいな♡夫・息子・私の３人家族。ももちゃん・こももちゃんって気軽に呼んでね☺どうぞ宜しくお願い致します
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このレシピのキーワード

れんこん ベーコン かつお節 バター トウガラシ

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