本格・ホットワイン（Glühwein）
werwiewas @cook_40098413
甘くてちょっとスパイシー、ふんわりオレンジの香りの、本格的なグリューヴァイン。
寒い日に、クリスマスに、眠れない夜に。
このレシピの生い立ち
ドイツで飲んだGlühweinを思い出して。
本格・ホットワイン（Glühwein）
甘くてちょっとスパイシー、ふんわりオレンジの香りの、本格的なグリューヴァイン。
寒い日に、クリスマスに、眠れない夜に。
このレシピの生い立ち
ドイツで飲んだGlühweinを思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジの果汁を絞っておく。
オレンジの皮は、よく洗って白い部分を大まかに除き、クローヴを刺しておく。 - 2
○の材料を鍋に入れ火にかける。
沸騰したら、工程1を加え、弱火で20分程度煮詰める。
1/2ぐらいになります。 - 3
オレンジの皮を除き、赤ワインを加え、沸騰させないよう温める。
シナモン・カルダモンを除く。熱々のうちに飲む！
- 4
＊倍量で作ると、出来上がりが調度ワイン1瓶ぶん。
元の瓶に戻して冷蔵庫で保存しておけば、温めるだけですぐ飲めます。
コツ・ポイント
高くないワイン、余ってしまったワインで充分美味しくできます。
スパイスはホール推奨。粉末の場合はだしパック等に入れておくと、粉っぽさが気にならないと思います。
つくれぽ
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