茄子と豚肉のオイスター炒め♪

Name: 茄子と豚肉のオイスター炒め♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 2本; 豚肉 100g; ネギ 2本; ●オイスターソース 大1; ●酒 大1; ●しょうゆ 大1弱; ▲にんにく（すりおろし） 小1弱; ▲酒 大1; ▲ごま油 小1弱; 塩コショウ 適量; サラダ油 適量; 唐辛子 1本

しのぽ @cook_40048145

フライパン一つで出来る簡単お手軽料理です♪
ご飯のおかずにもお酒のおつまみにもいける一品d(ﾟｰﾟ*)
このレシピの生い立ち
オイスターソース大好き★
母の味を真似ました！

茄子と豚肉のオイスター炒め♪

しのぽ @cook_40048145

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材料

２人分

茄子 2本
豚肉 100g
ネギ 2本
●オイスターソース大1
●酒大1
●しょうゆ大1弱
▲にんにく（すりおろし）小1弱
▲酒大1
▲ごま油小1弱
塩コショウ適量
サラダ油適量
唐辛子 1本

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作り方

1

豚肉は一口大に切り塩コショウをふり、▲を合わせたものにつけこんで下味をつける。 ●の調味料は合わせておく。
2

茄子は食べやすい大きさに切る。長ネギは斜め切りに。唐辛子は輪切りにする。
3

フライパンにサラダ油をひき、唐辛子とナスを炒め、しんなりしてきたら端に寄せ豚肉を炒める。豚肉に火が通ってきたら、長ネギも加えさっと炒め合わせ●で調味する。味を見て塩コショウで味を調えて出来上がり～♪