大好き♡♡♡イカのマリネ
‘０９．１０．９に１００人達成☆ありがと～♡
イカ＆玉ねぎ＆マスタードドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます♪♪♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でよく見かける『イカのマリネ』が好きなので、自分で作ってみたらダンナ様大絶賛！！！
大好き♡♡♡イカのマリネ
‘０９．１０．９に１００人達成☆ありがと～♡
イカ＆玉ねぎ＆マスタードドレッシングが絶妙なハーモニーを奏でます♪♪♪
このレシピの生い立ち
デパ地下でよく見かける『イカのマリネ』が好きなので、自分で作ってみたらダンナ様大絶賛！！！
アプリでひらく作り方
- 1
※１
イカは茹でた物を買ってきても、刺身用の生イカを買ってきてさばいた物を茹でてもＯＫ！ - 2
私は刺身用のイカの内臓を取って軽く水洗いし、塩と酒を少量入れたお湯で皮の色が変わる位サッと茹でた物を使いました。
- 3
玉ねぎをスライス（※追記２参照）しＩＤ:17983420の要領で放置するか、水にさらして辛味を取って水気をよく取っておく。
- 4
きゅうりとにんじんは千切りにして塩（分量外）を振り、しばらく置いて水気をよく絞っておく。
- 5
さばいて茹でたイカを使う場合は薄めに輪切りにしておく。
マスタードドレッシング（※追記１参照）の調味料を混ぜておく。 - 6
ボールにイカと玉ねぎときゅうりとにんじんを入れて、よく混ぜたマスタードドレッシングを入れてよく和える。
- 7
※追記 １
ドレッシングを作る時、粒マスタード→酢→砂糖・塩→オイルの順に混ぜた方が砂糖と塩が溶けやすいです。 - 8
あいツナさんがイカの代わりにタコで作ってくれました♡
イカを捌く手間がないので楽チンですね♪ -
- 9
haruchikoさんがエビで作ってくれました♪
エビ好きの私にはたまりませんっ！！！ -
- 10
marimariキッチンさんが
サーモンで作ってくれました✿
私も作ったことありますが、ウマいです（✪∀✪） -
- 11
kaiko子さん新玉ねぎ＆ベビーホタテで作ってくれました♡
これまたと～っても美味しそうですね☆ -
- 12
2016年7月、クックパッド magazine！vol.7に掲載させて頂きました♪
これからもよろしくお願いしま〜す♡ -
コツ・ポイント
野菜の水気をよく切ること！！！
和えてすぐより、野菜がしんなりするまで冷蔵庫で味を馴染ませてから食べると美味しいです♪
※追記２ 玉ねぎは縦半分に切ってから、繊維を断ち切るようにスライスして下さいね♡
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
