こんにゃくは両面に細かく切り込みを入れます。（斜めに5mm間隔で入れたら、逆さにして同じように＝×目になるように）

さらにさいころ状に切り分けて、フライパンで乾煎りしてください。

水分が飛んだら、本だし、水、醤油、酒を入れて、強火で含ませるようによく混ぜ合わせます。

調味料をよく吸ったところで、ごま油、みりん、輪切り唐辛子を入れて、一気に仕上げます。

器に盛り付けて出来上がり♪