たまねぎは粗みじん切りにして、バター大さじ１（分量外)を入れてしんなりキツネ色になるまで中火で炒めます。

ボールに合い挽き肉と★の材料、粗熱を取った１のたまねぎを入れてよくこねる。

お好みの大きさに丸める。（空気を抜きながら)

にんじんは１ｃｍほどの輪切りにして、レンジで２～３分チンして柔らかくする。インゲンは塩茹でしておきます。

にんじんといんげんまめはフライパンにバター大さじ１を入れて炒める。お好みで塩コショウをふる。

油大さじ１（分量外)をフライパンで熱し、丸めたハンバーグを両面焦げ目がつくくらい焼きます。

両面焼けたらチーズを乗せ、ふたをして１～２分蒸し焼きにします。

フライパンの余分な油分を少しふいて、けちゃっぷ、ウスターソースを入れて、少し煮立てて、ハンバーグにかけて出来上がりです。