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ニラとちくわのかき揚げ
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ニラとちくわのかき揚げ-レシピのメイン写真

ニラとちくわのかき揚げ

しゅぶた
しゅぶた @cook_40036678

中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて!

ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆
このレシピの生い立ち
ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな~と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪

中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて!

ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆
このレシピの生い立ち
ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな~と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪

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ニラとちくわのかき揚げ

しゅぶた
しゅぶた @cook_40036678

中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて!

ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆
このレシピの生い立ち
ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな~と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪

中途半端に残ったニラがあったら是非揚げてみて!

ちょっぴりのニラでも香ばしいボリュームおかず☆
このレシピの生い立ち
ニラって火を通すとほんとにちょっぴりになってしまうんですよね。
少しだけ残っていたニラをどうしようかな~と考えていたら、
ニラを揚げたことってなかった事に気付いて揚げてみたくなって。
かさもあまり減らず香ばしくって○でした♪

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材料

2人分
  • ニラ 1/3束
  • ちくわ 2本
  • てんぷら粉 大5くらい
  • 水 大5くらい
  • 天つゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラは3~4cmくらいに切ります。

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    ちくわは縦に二つに切ってから3~4cmくらいの細切りにします。

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ニラとちくわを水でといた天ぷら粉と混ぜます。

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    適量を菜ばしでつまんで油の中へ。
    私はおたまやスプーンで入れるより菜ばしで落とすほうがやりやすいです。

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    油の中でしばらくそのまま菜ばしで押さえていてそっとはなすとばらけにくいです。

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方5写真
  6. 6

    揚げ上がり♪

    • ニラとちくわのかき揚げ作り方6写真

コツ・ポイント

てんぷら粉のかたさはお好みで。
わたしはかき揚げ苦手なので菜ばしで押さえこんでばらけるのを必死で押さえます(; ̄ー ̄A ・・・。
天つゆでもお塩でもどちらでもおいしいと思います♪

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しゅぶた
しゅぶた @cook_40036678
2008/01/24 07:32に公開
お料理が好きと言うより食べるのが大好き!アイス♡を愛す♡同盟社員No.09(シルバー枠で入社)
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このレシピのキーワード

かきあげ ニラ ちくわ テンプラ粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17980013
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