ゆで卵を作る。
うちでは沸騰してから七分くらいにしました。

フライパンをあたため、鶏肉を入れる。焼き目がついたら裏返して酒とおろし生姜を加えて蓋をして５分くらい煮る。

砂糖と醤油を加えて蓋をしてさらに５分くらい煮る。

たまごを入れて何度か返しながら１０分くらい煮る。