大根のブイヨンスープ☆マーガリン風味
マホイ族の村長 @cook_40035344
想像してた味になりました。普通に美味しいけど、大根をめっちゃ柔らかくしたいから、簡単に出来るけど時間はかかったなぁ。
このレシピの生い立ち
大根をバターでソテーしたあとスープで煮詰めるようなレシピが本にあって、それの逆で作ってもええやん。と思って。大根を茹でてスープにしてからバター（マーガリン）を入れたべ。
大根のブイヨンスープ☆マーガリン風味
想像してた味になりました。普通に美味しいけど、大根をめっちゃ柔らかくしたいから、簡単に出来るけど時間はかかったなぁ。
このレシピの生い立ち
大根をバターでソテーしたあとスープで煮詰めるようなレシピが本にあって、それの逆で作ってもええやん。と思って。大根を茹でてスープにしてからバター（マーガリン）を入れたべ。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、厚さ１㌢ぐらいに切ってそれを３等分にした扇形にします。（火を通りやすくする為に小さく切ってもＯＫ）
- 2
鍋に①の大根と水を入れて大根が柔らかくなるまで煮ます。一度沸騰したら弱火で。その間に違う料理をしましょう♪
- 3
大根が少し透き通ってきたら、そこにブイヨンを入れて、またまた弱火で煮ます。
- 4
大根が柔らかくなったら、ベーコンを入れて味を見ながら塩・黒胡椒でお好みの味加減に。
- 5
スープ皿に盛って、最後にバターかマーガリンをちょっとのせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
大根はめんとりしてません。 完全にテキトー料理です。ベーコンを入れるから、私は塩は入れてませんがお好みで加減して下さい＾＾
クックパッドさんの方から分量は曖昧な表記ではダメよ～って連絡があったので、訂正しました＾＾（10.1.28）
つくれぽ
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