唐辛子は小口切り、にんにくは薄切り、その他の具材は火が通りやすいように適当に切る。

パスタをたっぷりの湯で茹でる。（引き上げるのは表記されている時間の１分前で。）

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火にかける。じっくりと火を通し香りを移す。

中火にし、材料に書いてある順に具材を入れ、そのつどざっと火を通す。

お玉半分程度のパスタの茹で汁と、湯きりしたパスタを④のフライパンに入れ、塩・黒胡椒・醤油で味付けする。