★我が家のスパゲティーボロネーズ★
★クリスマス★などに作ってみては？我が家の料理は簡単が１番！！！是非お試し下さい！！！
このレシピの生い立ち
ひき肉がお安い時にどうでしょう（＊＾＾＊）
是非、レシピID :17620302 でＴＯＭＡＴＯソースをご利用下さい☆
★我が家のスパゲティーボロネーズ★
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このレシピの生い立ち
ひき肉がお安い時にどうでしょう（＊＾＾＊）
是非、レシピID :17620302 でＴＯＭＡＴＯソースをご利用下さい☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、ﾆﾝｼﾞﾝ、ﾆﾝﾆｸを細かくみじん切りにしておきます。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを大さじ２入れﾆﾝﾆｸ鷹の爪をいい香りがするように炒めます！
-
- 3
２がいい感じになったら玉ねぎを炒め、しんなりしたらﾆﾝｼﾞﾝをいれ、また炒めます！
- 4
３にひき肉を入れ炒めていきます！写真のように刺しながら炒めるとひき肉が解れていき楽ですよ！
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- 5
ｺﾝｿﾒを入れ、ひき肉の色が全体的に変わるまで炒めていきます！
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- 6
この後からは強火でたまにまぜながらでお願いします！！
- 7
ここで、赤ﾜｲﾝを１ｶｯﾌﾟ、ローリエを入れｱﾙｺｰﾙがとぶまで煮ていきます！ｱﾙｺｰﾙは匂いで確認してくださいね！
-
- 8
ここまで水分を飛ばして下さい！そうしたら、残りの赤ﾜｲﾝ半ｶｯﾌﾟを入れ、また写真のように水分を飛ばして下さい！
-
- 9
トマトソースを入れます！ここからは弱中火でコトコト煮ていきます！１時間もしないで食べられる状態になるはずです！
-
- 10
ここでソースを味見！ひき肉の味が少し強いようでしたら塩＆ｺｼｮｳで味を調えて下さいね！
- 11
トマトソースを入れ作っている最中に、パスタを茹でてしまいましょう！そして盛り付け、完成★
-
コツ・ポイント
赤ワインを１回で入れてしまえば楽なんですが、我が家では火の通りがよいフライパンでのお料理！なので２回にわけます！溢れてしまうので...お鍋などで作られるようでしたら、１回で入れて下さいね（＾＾）ソースを煮ている最中はたまにまぜて下さい！
つくれぽ
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