牡蠣は軽く水洗いします。
水気を切っておきます。

フライパンにバターを熱し、溶けてきたら牡蠣を入れ、炒めます。

かる～～く火が通るくらいの炒め具合でいいので、１～２分炒めたら醤油・黒コショウをいれ、味を調えます。

お皿に盛りつけパセリを散らして完成です。