豚しゃぶ～きのこ炒め＆おろしのっけ。
色。 @cook_40024134
ヘルシーだけどボリューム満点です。
簡単でウマイ。
ご飯がススム君。なこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんの昼食にこんな感じのおかずが出ました。美味しそうだったし、その日の食べ残し率も低かったので、さっそく試しに作ってみたら…アラ、美味しいじゃない、オクサン！というわけで。
豚しゃぶ～きのこ炒め＆おろしのっけ。
ヘルシーだけどボリューム満点です。
簡単でウマイ。
ご飯がススム君。なこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の利用者さんの昼食にこんな感じのおかずが出ました。美味しそうだったし、その日の食べ残し率も低かったので、さっそく試しに作ってみたら…アラ、美味しいじゃない、オクサン！というわけで。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら顆粒だしと酒を入れます。
大根は皮をむいておろします。 - 2
１の鍋に豚肉を２～３枚ずつ、広げて入れ、しゃぶしゃぶして、火が通ったらざるに上げます。
- 3
きのこは石づきを切ってほぐし、熱したフライパンにサラダ油を入れて炒めます。
- 4
しゃぶしゃぶした肉を皿に盛り、その上に大根おろしをのせて、さらに炒めたきのこをのせます。
- 5
ポン酢を豪快にかけて。出来上がり♪
お好みで黒コショウや刻みネギを散らして下さい。
コツ・ポイント
きのこは炒め過ぎるとかさが減っちゃうし、食感もあまりなくなってしまうので、ちょうどいい加減を目指して下さい。
あとはコツもポイントもなし。白いご飯でガツガツ食べてもらうくらいかな…。
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