冬の定番♪ゴロゴロお肉の豚まん🐖551風
コンビニやスーパーの肉まんよりも美味しい肉まんが、家庭で簡単に出来ちゃいます♪
一度に沢山作っておき、粗熱を取ったら1つずつラップに包んでジップロックで冷凍にしておけば、食べたい時にレンジでチン♪するだけで、すぐに食べられます。
これ↑、お勧めです(^^)
差し入れに持って行くと、だいたい「何処のお店の肉まん？」っと聞かれます(^^) ♪
やや皮厚めのふっくらボリューミーな肉まんになります♪
冬の定番♪ゴロゴロお肉の豚まん🐖551風
コンビニやスーパーの肉まんよりも美味しい肉まんが、家庭で簡単に出来ちゃいます♪
一度に沢山作っておき、粗熱を取ったら1つずつラップに包んでジップロックで冷凍にしておけば、食べたい時にレンジでチン♪するだけで、すぐに食べられます。
これ↑、お勧めです(^^)
差し入れに持って行くと、だいたい「何処のお店の肉まん？」っと聞かれます(^^) ♪
やや皮厚めのふっくらボリューミーな肉まんになります♪
アプリでひらく作り方
- 1
〜皮を作ります〜
- 2
ボールに、皮の材料を全部入れたら、手で混ぜてよく捏ねます。
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- 3
ある程度まとまったらボールから取り出して、手のひらで押し潰すようにしてよく捏ねます。表面がツルツルした塊になればOK♪
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- 4
6等分にして、クッキングシートを挟んでボールに戻したら、乾燥しないようにラップ等をかけて置いておきます。（室温でOK）
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- 5
〜具を作ります〜
- 6
玉ねぎは粗みじん切りにして、別のボールに、具の材料を全部入れたら、よく混ぜます♪ 具も6等分にしておきます。
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- 7
クッキングシートごと生地を1つ取り出し、中心が高くなるように厚みを残して麺棒で伸ばしたら、真ん中に具を乗せて包みます。
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- 8
〜ポイント〜 具が皮の綴じる部分に付くと、上手く綴じられなくなります。具が付かないようにして、しっかりと綴じてください。
- 9
包み終わったら、クッキングシートを下に敷いて、蒸し器に並べていきます。
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- 10
中火で15〜20分程蒸したら出来上がり♪
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- 11
※ 綴じた側を下にして置けば、蒸した時に皮が開いてしまう心配もなく、キレイな丸い豚まんになります♪
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- 12
〜アレンジ〜 皮に、お茶の粉末を混ぜて作っています。
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- 13
〜保存方法〜
- 14
粗熱が取れたら1つずつラップに包んでジップロックで冷凍庫へ。そのままレンチン♪するだけで、いつでも美味しく食べられます♡
コツ・ポイント
粗挽き肉を使い、玉ねぎも粗みじん切りにすることで、食感も楽しいゴロゴロの豚まんになります♪
ふっくらと仕上げるために、寝かせた後の生地（皮）は、大きな気泡（ガス）を抜くだけにして、優しく扱ってください。捏ねると膨らみにくくなります。
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