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大根葉たっぷり♪ちらし寿司
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大根葉たっぷり♪ちらし寿司-レシピのメイン写真

大根葉たっぷり♪ちらし寿司

いなこじ
いなこじ @cook_40041949

大根葉はひとまず冷凍保存。解凍させて、ツナ缶と炒めて、ちらし寿司に加えてみました。
このレシピの生い立ち
大根葉・・・たくさんもらっても困るのよね。茹でて冷凍にしても、そのまんま眠らせがち。なんとかせねば!

大根葉はひとまず冷凍保存。解凍させて、ツナ缶と炒めて、ちらし寿司に加えてみました。
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大根葉・・・たくさんもらっても困るのよね。茹でて冷凍にしても、そのまんま眠らせがち。なんとかせねば!

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大根葉たっぷり♪ちらし寿司

いなこじ
いなこじ @cook_40041949

大根葉はひとまず冷凍保存。解凍させて、ツナ缶と炒めて、ちらし寿司に加えてみました。
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大根葉・・・たくさんもらっても困るのよね。茹でて冷凍にしても、そのまんま眠らせがち。なんとかせねば!

大根葉はひとまず冷凍保存。解凍させて、ツナ缶と炒めて、ちらし寿司に加えてみました。
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材料

6人分
  • 寿司飯 3合分
  • 煮物(ごぼう・かんぴょう・椎茸・油揚げ・人参) 醤油とみりんで煮詰めておく
  • ★大根葉(茹でて冷凍) 生のとき200g分
  • ★ツナ缶 1缶
  • ★塩コショウ 少々
  • 錦糸たまご 2個分
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作り方

  1. 1

    大根葉は、塩湯でして、よく絞り、冷凍にしておく。

  2. 2

    大根葉は、半解凍させ、フライパンでツナ缶とともに炒める。カンヅメの塩分により、塩コショウで調整する。

  3. 3

    酢飯に、煮物と大根葉の炒め物を混ぜて出来上がり。
    錦糸卵をちらす。

  4. 4

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いなこじ
いなこじ @cook_40041949
2008/10/27 02:27に公開
◆外仕事の日は岡山周辺のランチ屋めぐり。日記「おいしい出来事」へ。    ◆計量は苦手。片付けもきらい。それでも料理上手になりたいのさ。。。          ◆良品工房 いいものプロジェクトのモニタリングは、 日記の 「おいしいもの」へ。
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 ツナ ごぼう しいたけ にんじん 大根の葉 卵 かんぴょう 油揚げ

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