トマト丸ごと☆和風だし漬

トマト丸ごと☆和風だし漬

もいも @cook_40025644

彩り良くて、冷たくてさっぱりしていておいしい☆暑い季節にピッタリのトマトの食べ方です。
このレシピの生い立ち
親戚宅で出されて、まず見た目に大ウケ！食べてさっぱりおいしい～☆ので教えてもらいました。

彩り良くて、冷たくてさっぱりしていておいしい☆暑い季節にピッタリのトマトの食べ方です。
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もいも @cook_40025644

彩り良くて、冷たくてさっぱりしていておいしい☆暑い季節にピッタリのトマトの食べ方です。
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親戚宅で出されて、まず見た目に大ウケ！食べてさっぱりおいしい～☆ので教えてもらいました。

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材料

トマト二個分

トマト二個
☆だし汁 2カップ
☆塩 3g
☆醤油小さじ1
水菜・大葉・ねぎなどお好みで
しょうがのすりおろし小さじ1

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作り方

1

☆をあわせて火にかけ、煮立ったら常温まで冷まします。
2

その間に、トマトのヘタ部分をくりぬいて、湯むきします。この方法だとおしりに×を入れなくてもキレイにむけるよ
3

１．をジップロックなどに入れ、２．を漬けて、冷蔵庫で1日寝かせます。
4

器に盛ったら、漬け汁を少々、お好みの葉野菜をかけて（今回は水菜使用）、最後にしょうがすりおろしを乗せて完成☆

コツ・ポイント

葉野菜によって味も少しづつ変わるので、お好みでいろいろ試してみてください。薄いかな？と感じたら、漬け汁に少し麺つゆを加えてもおいしいです（あまりたくさん入れないでね）。

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もいも @cook_40025644

2010/05/24 22:22に公開

みなさんのレシピを参考に、だんだん料理作りが楽しくなってきました(*＾∇＾*)