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★豚肉と野菜ღひじき煮★
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★豚肉と野菜ღひじき煮★-レシピのメイン写真

★豚肉と野菜ღひじき煮★

jerrytomo
jerrytomo @cook_40056831

鉄分豊富なひじきをなんとなくバランスよく煮てみました♡
このレシピの生い立ち
栄養満点なご飯を娘に食べてもらいたくて♡

鉄分豊富なひじきをなんとなくバランスよく煮てみました♡
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★豚肉と野菜ღひじき煮★

jerrytomo
jerrytomo @cook_40056831

鉄分豊富なひじきをなんとなくバランスよく煮てみました♡
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栄養満点なご飯を娘に食べてもらいたくて♡

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材料

  • 豚細切れ 100グラム
  • 酒(豚肉にまぶす用) 適量
  • 茄子 1本
  • 人参 1/3本
  • しいたけ 2個
  • 乾燥ひじき 大さじ 1強
  • ★水 100cc
  • ★しょうゆ 小さじ 1
  • ★みりん 小さじ 1
  • ★砂糖 小さじ 1
  • ★オイスターソース 小さじ 1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ 1
  • ★ごま油 小さじ 1
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻す。
    茄子を適当な大きさに切り、水につける。あとの野菜も食べやすい大きさに切る。
    豚肉に酒をまぶす。

  2. 2

    茄子の水気をきり、人参と一緒に耐熱容器に入れ、レンジ強で2分加熱する。

  3. 3

    鍋に豚肉以外の材料を入れて煮る。時間差で豚肉を入れ、蓋をして蒸し煮にする。
    全体に火が通れば出来上がり♬♬

コツ・ポイント

火が通りにくい野菜は先にレンチンして時間短縮してます♡
野菜はお好きなもので~゚+.(◕∀◕)゚+.゚

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jerrytomo
jerrytomo @cook_40056831
2010/05/27 05:51に公開
だいぶサボってました♡(。→ˇ艸←)そしてダイエットも…そのおかげで今はどえらい事に(;´д`)トホホまぁぼちぼち(*ゝ∀・)v<ガンバルネ♪またすぐにサボってしまうかもしれんけどね~またよろしくおねがいします❤
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このレシピのキーワード

煮物 なす 豚肉 ひじき しいたけ にんじん 酒 豚こま

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