♡カボチャとキノコのマリネ♡
ゆーあちん @cook_40046689
ホントは揚げたいけれど ヘルシーに焼く♡お手軽マリネ液は他の野菜などでも美味しいです(´∀｀)きのこのエキスもｉｎ♬
このレシピの生い立ち
4〜5年位前か 実家帰省の際に地元スーパーのチラシにあった麺つゆのカボチャレシピを一度作ってみて美味しくて気に入り 揚げたらカロリーあがるしヘルシーにとか 我が家の舌に合うようにいつのまにかこちらの分量に落ち着きました。
♡カボチャとキノコのマリネ♡
ホントは揚げたいけれど ヘルシーに焼く♡お手軽マリネ液は他の野菜などでも美味しいです(´∀｀)きのこのエキスもｉｎ♬
このレシピの生い立ち
4〜5年位前か 実家帰省の際に地元スーパーのチラシにあった麺つゆのカボチャレシピを一度作ってみて美味しくて気に入り 揚げたらカロリーあがるしヘルシーにとか 我が家の舌に合うようにいつのまにかこちらの分量に落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは７ミリ位の厚さに切り 耐熱ボウルやシリコンスチーマーでレンジで加熱。その後トースターで表面に焼き色つける。
- 2
焼いている間にマリネ液。ニンニク生姜はみじん切り。そのほかの材料と一緒にボウルにあわせておく。
- 3
かぼちゃが焼けたさきから 液にどんどん漬ける。ホイルに石づきをきってばらばらにしたしめじを包んでトースターで焼く。
- 4
じゅわーっと キノコからエキスが出るので 焼けたらエキスごと液に漬ける。
-
- 5
ある程度漬かったら盛り付ける。
液もまわしかけて 最後に青物があればトッピングする。 - 6
我が家は 「ヤマサ昆布つゆ」使用です✿
-
コツ・ポイント
カロリーを気にしない方は素揚げして液に漬けてくださいね 夏はナスとかししとうとか美味しいです(´∀｀) 焼き立て・揚げたてを漬ける。 しっかり冷やさなくても美味しいです。 麺つゆでも美味しくできると思います。あッ♡サツマ芋もイケます！
つくれぽ
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