柔らか★豚肉の生姜焼き

柔らか★豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

柔らか★豚肉の生姜焼き

アカネーゼ @cook_40121012

みりんを使わないので、柔らかめです。
切り落とし肉でも美味しいですよ(^-^)/
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みりんは使いません

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切り落とし肉でも美味しいですよ(^-^)/
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アカネーゼ @cook_40121012

みりんを使わないので、柔らかめです。
切り落とし肉でも美味しいですよ(^-^)/
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切り落とし肉でも美味しいですよ(^-^)/
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材料

2〜3人分

豚肉 250g
サラダ油適量
[A]
酒大さじ2
醤油大さじ2
砂糖大さじ1/2〜1/3
生姜(すりおろし) 大さじ1

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作り方

1
豚肉を[A]に15分以上漬け込む。
2

フライパンにサラダ油を熱し、①を焼く。
両面が焼けたら、残った漬け汁を加え絡める。
3

--
4
フライパンに残ったたれで、野菜を炒めて黒コショウを加えて添えてみました。
5
①の時に玉ねぎの薄切りを一緒に漬け込んで焼きました。
6
最近は漬け込み無しで作りますが、美味しいですw

コツ・ポイント

みりんを使わないので、てりはでません。
コツは焦げないように注意するくらいかな。
チューブしょうがを使う場合は少し辛味が強いので調整してね。

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アカネーゼ

アカネーゼ @cook_40121012

2011/11/10 08:40に公開

このレシピのキーワード

しょうが焼き豚肉酒しょうが

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