材料を食べやすい大きさに切る。里芋を入れる場合は、した茹でをして水で洗うとヌルヌルが無くなります。（私のやり方）

鍋にごま油を入れ火を付け、豆腐を軽く潰しながら炒める。火が通ったら里芋と長ネギ以外の材料と水を入れ柔らかくなるまで煮る。

②に☆印と里芋と長ネギを入れ煮る。出来上がり。