●ねぎを切る●
ねぎは薄く斜め切りにする。

●炒める-1●
フライパンを中火で熱し、油は入れないで焼きそばを入れる。焦げ目がつくまでそのまま。

●炒める-2●
上の写真くらい焦げ目がついたら裏返し、裏にも焦げ目をつける。

●炒める-3●
焼きそばをほぐし、表示の水を加え水分を飛ばす。オイスターソースを加えて炒める。

●炒める-4●
オイスターソースが全体にまわったらねぎを加え炒める。最後に醤油とごま油を加えざっと炒めて完成。